婦女妊娠后易發(fā)生便秘，即使平常很少便秘的婦女，妊娠后也容易發(fā)生便秘，特別是妊娠早期和晚期更易發(fā)生便秘。這種情況稱為“妊娠便秘”。妊娠早期便秘，是因?yàn)槿焉飮I吐、進(jìn)食少，水分丟失所致；妊娠晚期便秘，多因子宮增大而導(dǎo)致腹腔內(nèi)壓增高，胃腸蠕動(dòng)減弱、盆腔充血、增大的子宮壓迫直腸，使大便過(guò)久滯留、水分回吸收過(guò)多引起。

  懷孕婦女子宮日益增大，在壓迫大腸造成便秘的同時(shí)，也會(huì)壓迫骨盆中的靜脈血管，使血液積滯不通，進(jìn)而形成痔瘡。痔瘡的發(fā)生與便秘有關(guān)，故應(yīng)進(jìn)行綜合治理。

  防治便秘時(shí)，在飲食調(diào)理上要注意多吃富含纖維素的食物，如水果和蔬菜等，還要吃富含油質(zhì)的食物和水。蔬菜、海帶、水果中含粗纖維、維生素、礦物質(zhì)較多，同時(shí)它們大都屬于堿性物質(zhì)，而堿性．物質(zhì)有滑腸的作用。粗糧也含有較多的食物纖維，因而可促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，促進(jìn)排便。植物油有滑腸作用，利于糞便排出體外，如花生、芝麻和用其所制成的油，都有促進(jìn)排便作用。

  預(yù)防方法

  ①孕婦應(yīng)食用富含粗纖維的蔬菜和水果及粗糧，如菠菜、莧菜、胡蘿卜、土豆、黑面包、燕麥片、梨、香蕉、李、柿、葡萄等，以便刺激腸壁，使腸蠕動(dòng)加快，便于糞便排出。

  ②必要時(shí)可加食些瓊脂，利用它的吸水性，使腸內(nèi)容物膨脹而增加容積，刺激腸壁，利于排便。

  ③多食富含B族維生素的食物，如粗糧、酵母、豆類等，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)。維生素B1不足時(shí)，不利于神經(jīng)傳導(dǎo)，可減緩胃腸蠕動(dòng)，故亦宜多補(bǔ)充。

  ④多食產(chǎn)氣食品，如生蔥、生蒜、蜂蜜、飴糖、乳糖、干豆、蘿卜等，可促進(jìn)腸蠕動(dòng)，利于排便。

  ⑤適當(dāng)多進(jìn)油脂類食物，脂肪有緩和腸蠕動(dòng)亢進(jìn)和滑腸的作用。如麻油、豆油（炒菜時(shí)做烹調(diào)油，適當(dāng)加多些）、胡桃仁、肉類等。

  ⑥每日喝杯酸牛奶或紅茶，可以增強(qiáng)消化功能，并有腸道防腐通便作用。

  ⑦銀耳有潤(rùn)腸通便作用，可以常服。

  ⑧禁忌酒、濃茶、辣椒、咖啡等刺激性食品，喝茶宜喝紅茶。香辛調(diào)料如芥末、胡椒、生姜、陳皮末等，刺激性強(qiáng)，不宜多用，否則容易引起胃腸道黏膜發(fā)炎。

  ⑨如果孕婦無(wú)水腫、高血壓等情況，也可在清晨起身后飲溫開(kāi)水1杯，或加適量食鹽，飲后可增加腸內(nèi)容物容量，利于排便。

  食療驗(yàn)方

  ①飲蜂蜜水。蜂蜜l湯匙，用熱水（溫度不超過(guò)70℃）稀釋飲下，最好每晚睡前飲用，可促進(jìn)次日早晨排便。便秘嚴(yán)重的也可在次日早晨空腹加飲1次。

  ②吃香蕉、鴨梨。早晨空腹吃香蕉或鴨梨1~3個(gè)。吃后不要馬上吃飯，可收到促進(jìn)排便的作用。防治妊娠便秘食譜

  韭菜炒豆芽

  【原料】新鮮韭菜100克，綠豆芽100克，花生油30毫升，精鹽、醬油、味精、香油各適量。

  【做法】①將韭菜擇洗干凈，切成3厘米長(zhǎng)的段。綠豆芽洗凈。

  ②鍋上旺火，放入花生油燒至七成熱，放入綠豆芽和韭菜，一起翻炒，然后加入醬油、精鹽再炒幾下，最后加入味精，淋入香油即成。

  【用法】佐餐食用。

  【功效】豆芽鮮嫩，韭菜清香。此菜富含纖維素，可促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)，防止便秘。

  宮爆肉丁

  【原料】肥瘦豬肉125克，花生米50克，花生油75毫升，雞蛋清半個(gè)，團(tuán)粉50克，味精1克，料酒1毫升，醬油25毫升，豆瓣醬15克，姜汁、白糖、蔥、蒜、精鹽、高湯備適量。

  【做法】

  ①將豬肉洗凈，切成手指頭大小的肉丁，用醬油、精鹽拌勻，再用蛋清、水、團(tuán)粉上漿。蔥切丁，蒜切片?；ㄉテぃ湃胗湾佒姓ù?。

  ②用高湯、團(tuán)粉、味精、醬油、料酒、蔥、蒜、姜汁、糖對(duì)成芡汁備用。

  ③炒鍋上火，放入油燒熱，待油溫五成熱時(shí)，放入肉丁滑熟，倒入漏勺內(nèi)。

  ④鍋內(nèi)留底油，下入豆瓣醬炒出香味，隨即下入肉丁，翻炒數(shù)下，把對(duì)好的芡汁攪勻倒入，下入花生米，顛翻幾下，即可出鍋裝盤(pán)食用。

  【用法】佐餐食用。

  【功效】鮮脆味美，誘人食欲。豬肉含有纖維素，還含有油脂和蛋白質(zhì)，具有潤(rùn)腸作用。花生含脂肪油多有滑腸作用。此菜營(yíng)養(yǎng)比較全面豐富，對(duì)孕婦增加營(yíng)養(yǎng)有益。

  核桃仁拌芹菜

  【原料】芹菜300克，核桃仁50克，精鹽、味精、香油各適量。

  【做法】

  ①將芹菜擇洗干凈，切成3厘米長(zhǎng)的段，下入沸水鍋中焯2分鐘撈出，用涼開(kāi)水沖一下，瀝干水分，放入盤(pán)中，加精鹽、味精、香油腌漬。

  ②將核桃仁用熱水泡后，剝?nèi)ト势ぃ儆瞄_(kāi)水泡5分鐘，取出放在芹菜上，吃時(shí)拌勻即成。

  【用法】佐餐食用。

  【功效】芹菜鮮嫩，口感脆；核桃仁脆香，味清香。芹菜除營(yíng)養(yǎng)豐富外，還含有大量纖維素，有利于排便；核桃仁含有豐富的油脂，有利于滑腸通便。此菜對(duì)防治孕婦便秘、痔瘡有益。

  姜汁澆黃瓜

  【原料】嫩黃瓜500克，生姜25克，白糖、精鹽、香油、味精各適量。

  【做法】

  ①將黃瓜洗凈，去蒂，用涼開(kāi)水沖一下，一剖為二，挖去子，切成4厘米長(zhǎng)的粗條，加精鹽拌和，腌15分鐘后，瀝去水，盛入小鵬內(nèi)。

  ②將生姜洗凈，瀝干，用刀拍散，切成姜末，撒在黃瓜上，倒入白糖、香油、味精，攪拌均勻，10分鐘后即可裝盤(pán)食用。

  【用法】佐餐食用。

  【功效】脆嫩，鮮香，咸甜爽口。黃瓜中含有大量纖維素，可防治便秘。

  何首烏煲雞蛋

  【原料】雞蛋2個(gè)，何首烏50克。

  【做法】將何首烏、雞蛋同放鍋內(nèi)，加水適量同煮，熟后去殼取蛋，再放入鍋內(nèi)煮片刻，棄何首烏渣即成。

  【用法】食雞蛋喝湯。

  【功效】補(bǔ)血潤(rùn)腸通便。

  涼拌海蜇皮

  【原料】海蜇200克，白蘿卜300克，海米50克，香油10毫升，醬油5毫升，醋5毫升，精鹽2克，味精1克，白糖1克。

  【做法】

  ①將海蜇用清水漂洗干凈，切成細(xì)絲。蘿卜洗凈去皮，切成絲，用少許精鹽拌勻。海米洗凈，用熱水泡軟。

  ②將泡海米的水及腌蘿卜的水倒入鍋內(nèi)，煮開(kāi)，把海米及海蜇下鍋汆一下?lián)瞥觯旁谔}卜絲上，加入余下的精鹽和醬油、味精、白糖、醋、香油拌勻即成。

  【用法】佐餐食用。

  【功效】清熱涼血，滋陰生津，潤(rùn)腸通便。

  海蜇荸薺湯

  【原料】海蜇200克，荸薺200克，精鹽少許。

  【做法】將海蜇用清水漂洗干凈，切成絲狀，荸薺洗凈去皮，同放鍋內(nèi)，加入清水適量，用旺火燒開(kāi)，轉(zhuǎn)用文火煎煮20分鐘，加精鹽調(diào)味即成。

  【用法】吃海蜇、荸薺，喝湯。每日1次。

  【功效】清熱養(yǎng)陰，潤(rùn)腸通便。

  松子仁粥

  【原料】松子仁30克，粳米100克，精鹽少許。

  【做法】

  ①將松子外殼砸破，取其子仁30克，洗凈，瀝干水，研爛如膏。粳米淘洗干凈。

  ②用煮鍋加入適量水，放入松子仁膏及粳米，置火上煮，燒開(kāi)后用中小火煮至黏稠時(shí)，點(diǎn)入少許精鹽調(diào)味即成。

  【用法】佐餐食用。

  【功效】粥黏稠，味成香。松子仁富含油脂。此粥潤(rùn)腸通便，適合妊娠便秘、痔瘡患者食用。

  麻仁粳米粥

  【原料】芝麻20克，粳米50克，白糖適量。

  【做法】將粳米、芝麻分別淘洗干凈，同放鍋內(nèi)，加入適量清水，置火上燒沸，轉(zhuǎn)用文火熬煮成粥，加入白糖調(diào)勻即成。

  【用法】1日2次，通便后自停。

  【功效】養(yǎng)血潤(rùn)腸。

  當(dāng)歸芝麻糊

  【原料】黑芝麻90克，杏仁60克，粳米90克，當(dāng)歸12克，白糖適量。

  【做法】將黑芝麻、杏仁、粳米均淘洗干凈，用冷水泡漲，加水磨成糊狀。加入當(dāng)歸、白糖熬煮成糊狀即成。

  【用法】每日1次，連服5日。

  【功效】養(yǎng)血潤(rùn)腸通便。

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